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6 नेचुरल फूड, खाने से मिलेगी राहत
हरिद्वार। कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में यूरिक एसिड प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं। आदमी के शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ना ठीक नहीं। यूरिक एसिड एक ऐसा रसायन है, जो तब बनता है, जब शरीर प्यूरीन को तोड़ता है। प्यूरीन शरीर में प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होने वाले पदार्थ हैं।
किडनी का काम है यूरिक एसिड को फिल्टर करना। यदि किडनी शरीर से यूरिक एसिड को नहीं निकाल पाती है तो इसका बॉडी में स्तर बढ़ने लगता है। ऐसे में व्यक्ति को जोड़ों में दर्द, इंफ्लेमेशन, दर्द आदि की समस्या शुरू हो सकती है। ऐसे में शरीर में यूरिक एसिड आसानी से टूटकर पेशाब के जरिए बाहर निकल जाए, इसके लिए आपको अपनी डाइट में कुछ फूड्स को शामिल करना होगा। जाने-माने न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, यदि आपके शरीर में बहुत अधिक यूरिक एसिड है, तो यह क्रिस्टल बना सकता है, जो आपके जोड़ों में सूजन और दर्द का कारण बन सकता है। ऐसे में हाई यूरिक एसिड लेवल को कम करने के लिए केला खाएं। यह प्राकृतिक रूप से यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है। इसमें प्यूरीन बहुत कम होता है। साथ ही विटामिन सी का भी अच्छा स्रोत है। ऐसे में गठिया होने पर भी आप खा सकते हैं।
कई शोध से ये बात सामने आई है कि कम वसा वाला दूध और कम वसा वाला दही के सेवन से यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में काफी मदद मिल सकती है। आपके शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकालने में सहायता करता है। तो आप लो फैट मिल्क और लो फैट दही ही खाएं, यदि यूरिक एसिड का लेवल अधिक है।कॉफ़ी उस एंजाइम का मुकाबला करती है, जो शरीर में प्यूरिन को तोड़ता है। जो यूरिक एसिड के प्रोडक्शन की दर को कम करता है। साथ ही, यह आपके शरीर द्वारा यूरिक एसिड उत्सर्जित करने की दर को भी बढ़ाता है। ऐसे में आप कॉफी का सेवन कर सकते हैं या फिर कैफीन युक्त चीजें डाइट में शामिल कर सकते हैं।
जई, चेरी, सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, खीरा, अजवाइन, गाजर और जौ जैसे खाद्य पदार्थों में अधिक मात्रा में घुलनशील फाइबर होते हैं। इनका सेवन रेगुलर करें। डाइटरी फाइबर के सेवन से सीरम यूरिक एसिड कंसन्ट्रेशन कम हो जाती है। यदि आप आंवला, नींबू, संतरा, पपीता और अनानास जैसे खट्टे फलों का सेवन करते हैं, जिनमें विटामिन सी, टेरेफॉय काफी अधिक होते हैं तो यूरिक एसिड को कम कर सकते हैं। ये प्राकृतिक रूप से यूरिक एसिड के उच्च स्तर को कम करने में मदद करते है।
